Palembang — BERITAMETROLIVE.COM
Operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Satuan Gizi Nasional di Dapur Yafa 1 Yayasan Sehat Abadi Gemilang, Jalan Demang III No. 4812 RT/RW 053/015, Lorong Pakjo, Kecamatan Ilir Barat I, Palembang, dipastikan berjalan aman, steril, dan sesuai standar, meskipun kawasan sekitar sempat mengalami genangan saat hujan berintensitas tinggi.
Ketua Yayasan Sehat Abadi Gemilang, Raditya Pratama, menjelaskan bahwa genangan air hanya terjadi di ruas jalan depan lokasi dan tidak pernah masuk ke area dapur maupun mengganggu proses produksi dan distribusi makanan bergizi.
“Bangunan dapur kami memang dirancang lebih tinggi dari permukaan jalan. Selama ini, air tidak pernah masuk ke area dapur. Aktivitas memasak, pengemasan, hingga distribusi tetap berjalan normal,” ujar Raditya, Senin (12/1/2026).
Ia menambahkan, akses kendaraan distribusi tetap dapat dilalui meskipun terdapat genangan sesaat di depan lokasi. Hal tersebut memastikan layanan pemenuhan gizi kepada penerima manfaat tetap berjalan tepat waktu.
“Mobil distribusi masih bisa masuk dan keluar. Jadi dari sisi pelayanan, tidak ada kendala,” katanya.
Raditya menegaskan, Dapur Yafa 1 telah menerapkan sistem penyiapan makanan yang higienis dan tertata, termasuk area pengemasan yang berada di posisi aman dan terhindar dari potensi genangan.
“Proses packing dilakukan di area yang aman dan terjaga kebersihannya. Kami sangat menjaga standar sanitasi karena ini menyangkut kesehatan penerima manfaat,” ujarnya.
Menurutnya, genangan di kawasan sekitar lebih disebabkan oleh sistem drainase lingkungan yang belum optimal dan rencana pembangunan kolam retensi yang belum terealisasi sepenuhnya. Namun, kondisi tersebut tidak berdampak langsung terhadap fasilitas dapur SPPG.
“Biasanya setelah hujan berhenti, air surut dalam waktu singkat. Operasional dapur tetap berjalan seperti biasa,” kata Raditya.
Sebagai bagian dari program pemenuhan gizi nasional, SPPG Dapur Yafa 1 terus berkomitmen menjaga kualitas layanan, kebersihan, serta kelancaran distribusi demi mendukung kesehatan masyarakat.
“Fokus kami adalah memastikan makanan bergizi diproduksi dan didistribusikan dalam kondisi aman, bersih, dan tepat waktu,” pungkas Raditya.
Penulis : RQ
Editor : Redaksi (BERITAMETROLIVE.COM)
